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Paleta Ibérica de Salamanca
145,00 €
SALAMANCA HAM
DESCRIZIONE:
- Peso: 6-7 kg Facebook - Città: Ledrada (Salamanca). Facebook - Healing: più di 24 mesi. Facebook - Presentazione: scatola di cartone meshing e jamonera con maniglia per il trasporto. Facebook - Non include prosciutto. Facebook - Razza: 100% iberica. Facebook - Potenza: Bait (suini alimentati con foraggi e legumi)
- Cresciuto in prati e campi del campo.. Facebook - Completamente fatta a mano. Facebook - Deposito: non richiedere freddo o altre condizioni speciali per essere conservate, in modo che possa essere lasciato a temperatura ambiente.
Se avete qualche esitazione a comprare Jamon Iberico de Salamanca in Vinopremier.com tuo negozio online di vendita di vino e bevande alcoliche, si prega di contattare il nostro sommelier
FORMATO
Jamón Entero
COUNTRY
Spagna
Regione
SalamancaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Presenta una fina capa de grasa blanca que recubre la carne, con una tonalidad rosada en las partes magras y un veteado de grasa infiltrada, característica del jamón ibérico de bellota. La textura de la pieza es firme y jugosa al corte.
NASO
En nariz desprende aroma profundo y envolvente, de notas a frutos secos, hierbas aromáticas y un toque suave de humo. Destacan las notas de aceituna y bellota, reflejo de la alimentación natural del cerdo ibérico, lo que le confiere un carácter único.