Dominio di vino rosso di ciuffi vecchi ceppi

ean
8437002369040
14,00 €

In attesa di nuovo ingresso. Se acquisti oggi, la data di consegna stimata è venerdì 07 giugno 2024

Dominio di compiti vecchi ceppi

Tinto 9 mesi allevamento in barilo al 100% mencia Il nome Vecchio ceppo descrive l'origine e l'anzianità di questo vino.


Vineti di 60 anni che crescono su terrazze e pendenze con terreni di ghiaia e tavola ferrica, queste caratteristiche producono naturalmente un carico di ettaro da 4000 kg. 

Il frutto di questi vigneti ha un rapporto di polo della pelle (polpa molto spessa e basso contenuto di acqua nella polpa) molto favorevole per ottenere vini di alta qualità. Per l'elaborazione di questo vino, il miglior frutto è stato selezionato in un punto di maturità che ci offrirà una buona concentrazione fenolica senza perdere una vivace acidità, che, a sua volta, fornirà grande freschezza al vino finale. 


Il raccolto di questi pagamenti inizia intorno al 15 settembre e dopo una selezione nello stesso Viñedo raggiunge la cantina in scatole di 15 kg. Lì, è di nuovo classificato manualmente nella tabella di selezione. 


Viene realizzato un totale di dipendenza e iniziamo una macerazione di tre settimane in cui, attraverso i ritorni, estraiamo tutto il potenziale aromatico e di sapore possibile. Infine, viene depositato in barili di quercia francese (Allelier e Nevers) e American (Missouri e Virginia), da 1 a 2 anni di utilizzo, dove eseguirà una fermentazione malattica e invecchiamento per 9 mesi. 

Se hai domande quando Acquista il dominio di vecchi ceppi Nel nostro negozio online per la vendita di vino e bevande alcoliche, contattare il nostro sommelier.

VINO
Rosso
% VOL.
14,5
VINTAGE
2019
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
94 Peñín
COUNTRY
Spagna
Warning about our product data

NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
Vino di intenso colore rubino
NASO
Aromi di frutti rossi e neri confinati con ricordi di liquirizia, unghie e noci arrostite.
BOCCA
Corpo in bocca, equilibrato e delicato con estremità persistente.

CONOSCERE Dominio de Tares

Dominio de Tares

Dominio de Tares: Una de las bodegas de referencia y que ha generado el resurgimiento de los vinos de El Bierzo

PIÙ PRODOTTI Dominio de Tares