Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noir Gran Cru
49,90 €
Lui Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noir Gran Cru È prodotto da Benoit Lahaye ed è uno champagne in più, Premier Cru, Biodinamic e Blanc de Noir.
L'uva proviene da 2 trame vicine ma appartenenti a 2 villaggi diversi dalla montagna Reims, da Les Vaux Betins, complottano nel Grand Cru de Bozy e Les
Argentieres nel Premier Cru of Tauxieres, entrambi lavoravano in biodinamina e con l'occupazione
di cavalli per il lavoro del suolo
Una delle creazioni del Maestro Benoit Lahaye, uno dei "genitori" di Bioel Century nello Champagne. Blanc de Noir si è preparato da 2 grafici speciali e una singola annata (sebbene il millesima non sia dichiarato).
Fermentato e allevato per 10 mesi in barilotto, la malattica eseguita, successivamente allevamento in bottiglia con lias per 30 mesi e imbottigliato senza filtraggio e con un piccolo dosaggio.
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VINO
Champagne
% VOL.
12
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Francia
Regione
Champagne
Dosaggio
Extra Brut
D.O.
Champagne A.O.C.NOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
En copa presenta un color dorado brillante y un burbujéo fino y persistente.
NASO
En nariz desprende aromas de manzana jugosa y fresca, notas cítricas y toques de pastelería.
BOCCA
En boca se percibe estructurado y fresco, con una acidez equilibrada que da lugar a una sensación de amplitud y elegancia. Su final largo y persistente deja un recuerdo de frutos rojos y toques de brioche.ABBINAMENTI
Salsicce e noci
Formaggi freschi
Insalate e pasta
Carni bianche
Pesce al forno