Bembre 50 CL (Dominio Tare) Vino rosso

Bembre Red Wine 2007 50 CL (dominio delle tasse)

Questo vino mostra tutta la complessità e l'eleganza della varietà Mencía.
Nella fase visiva sembra un colore di pilloro rosso molto coperto di toni viola nel menisco.
Nel naso ci sono ricordi fruttati molto intensi di frutta rossa (lampone, ciliegia) e una potente prugna nera, nonché toni floreali della gamma di rose e violette, verdure molto eleganti e complementari, volantino verde, tabacco e legno aromatico sandalo) gli danno un tocco certamente profumato.
In bocca mostra una struttura molto buona con un passo nella bocca grassa, piena, morbida ed elegante. La fine ampia e molto lunga, con un'ottima persistenza, è guidata da eccellente acidità, frutta nera e balsamica, con contributi di arrostiti (cacao) e menta nel post -post, dove il cuore di prugne nere e riapparizioni piccanti.
È stato assegnato 91 punti nella Guida Peñín del 2013 e 90 punti a Richard Parker.
Varietà: mencía 100%viñedos: 6 pagamenti selezionati tra i migliori del bierzo, su pendii con inclinazioni fino al 22%, terreno di pizarroso e ceppi di età superiore ai 60 anni con piantagione di navi.
Raccogli in 15 kg di scatole e selezione manuale di uva all'arrivo in cantina.
Il consumatore è presentato in 50 bottiglie CL. Ideale per il consumo individuale o regali promozionali.
Macerazione: durata: 25 giorni
Temperatura: 32º C
Fermentazione malolattica: 100% in Missouri Barrel
Permanenza in barral: capacità: 225 litri
Anni di utili.: Nuovo
Tipo di quercia: Allier francese
Tostato: metà, forte
Tempo di permanenza: 15 mesi
Analisi: Contenuto alcolico: 14 °
Acidità totale: 4,8 g/Lazúcar Residuo: