«Tan único como tu» Bodem Bodegas ha elaborado el único vino rosado de Vidadillo que existe en el mundo.
Rosado de Vidadillo
El vino rosado Las Margas Vidadillo de Bodem Bodegas es el producto de tanto trabajo y pensamiento de un gran equipo de personas apasionadas por el vino y su cultura. Con amor por la profesión, Bodem Bodegas a tomado una apuesta en una uva autóctona, invirtiendo en estudios de las mejores parcelas para esta variedad de uva conocida como Vidadillo. Por este esfuerzo y ambición, se elabora y se da la oportunidad para los amantes verdaderos del vino de probar y disfrutar de un vino único rosado hecho 100% de Vidadillo.
Propósito
El propósito de crear un vino tan único y ambicioso es poder expresar detrás de una botella la esencia de la zona de La Sierra de Algairén y contar una historia usando una uva autóctona de este variedad nunca antes usada para crear un vino rosado.
El Vidadillo
Viniendo desde el siglo XII, es una variedad ancestral de uva, originada en Cariñena. Algunos de los pocos viñedos que hay de esta variedad, los encontramos en Almonacid de la Sierra, localidad en la que se sitúa Bodem Bodegas.
La uva es la máxima expresión del terroir y del microclima de la zona, que hacen de este vino, un rosado equilibrado, debido al papel que desempeñan la acidez y los taninos.
El ciclo de este variedad es largo. En sus racimos contiene gran cantidad de granos de tamaño grande. El nombre de esta variedad de uva ha ido modificándose a lo largo de su historia, desde vidadico hasta su denominación final.
Vino Rosado Las Margas Vidadillo
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