Ginebra Premium artesanal, fruto de un trabajo minucioso seleccionando la materia prima y haciendo multitud de pruebas en los procesos.
Se elabora en una pequeña destilería situada en el centro de Los Molinos, localidad del noroeste de la Comunidad de Madrid. Entorno privilegiado, situado en la Zona Periférica de Protección del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.
Gin Monti es una ginebra de tipo London Gin, por lo que destaca su sabor a enebro y su transparencia cristalina. El alcohol no enmascara ningún aroma, no es ardiente y les permite disfrutar de sus matices cítricos y de su fino aroma a campo.
Producción Gin Monti
Su proceso de producción comienza con la maceración de los 15 botánicos, durante al menos 21 días, en un alcohol de grano de cereal altamente neutro, que rebajan previamente a la graduación más adecuada. Por tanto, realizan una maceración en frío (impensable en la producción industrial de ginebra) a partir de la cual se logra extraer todas las propiedades de los botánicos, toda su esencia.
Elaborada en alambique de cobre tradicional, fabricado artesanalmente, realizan una destilación fraccionada que les permite alcanzar un resultado alcohólico en el destilado final de en torno al 89% vol. alc. (la normativa exige superar el 70% vol. alc.)
Desechan, para ello, en las cabezas y colas, gran cantidad de destilado pero obtienen a cambio un producto de excelente calidad. Una vez terminada la destilación, rebajan el grado alcohólico utilizando el agua de su sierra, que filtran ellos mismos con un equipo purificador. Lejos de producciones industriales masivas, producen pequeños lotes de 90 botellas.
Como rasgos diferenciales de Gin Monti pueden destacar la cuidada selección de sus 15 botánicos naturales, la mimada destilación con la que consiguen un alcohol de altísima calidad y el uso del agua de la Sierra de Guadarrama, una de las mejores de Europa debido a su baja mineralización.
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Historia :
Gin Monti es una ginebra Premium artesanal que ha ganado renombre en el mundo de los destilados por su exquisita calidad y su meticuloso proceso de elaboración. Creada con pasión y dedicación, esta ginebra destaca por su autenticidad y su atención al detalle.
La esencia de Gin Monti radica en su producción artesanal. Cada lote se elabora en pequeñas cantidades para asegurar la máxima calidad y consistencia en cada botella. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente, desde las bayas de enebro hasta los cítricos frescos y los botánicos secretos. Estos elementos se combinan en alambiques de cobre tradicionales, donde se destilan lentamente para capturar todos los sabores y aromas naturales.
El resultado es una ginebra de sabor refinado y equilibrado. Gin Monti ofrece una experiencia sensorial excepcional con sus notas herbales, cítricas y especiadas que se mezclan armoniosamente en el paladar. Cada sorbo revela una complejidad de sabores que refleja la pasión y el cuidado con los que se ha creado esta ginebra artesanal.
La presentación de Gin Monti también refleja su enfoque de alta calidad. Cada botella es elegante y sofisticada, con un diseño minimalista que resalta la pureza y la artesanía detrás de la ginebra. Es un testimonio visual de la dedicación y el compromiso con la excelencia que caracteriza a esta marca.
Gin Monti no solo es apreciada por su sabor excepcional, sino también por su versatilidad. Se puede disfrutar sola, con hielo o como base en una variedad de cócteles clásicos y contemporáneos. Su carácter distintivo y su perfil aromático hacen que Gin Monti sea una elección popular entre los amantes de la ginebra de calidad.
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