Vino Tinto Pas Dels Caus

Lui Vino pas dels causa il vino, appartenente al Denominazione dell'origine qualificata (DOQ) Prirat in Spagna, è presentato come omaggio alla diversità e all'autenticità di questa prestigiosa regione vinicola. Preparato con cura da un gruppo uva, incluso un 42% di Cariñena, un 36% di inchiostro Garnacha, il 16% di Syrah e il 4% di Cabernet Sauvignon, questo vino incarna la ricchezza del terroir e la padronanza oenologica.

• James Suckling: 91pts
• Punti Peñín: 92 punti

"Confinando il burrone dei richiamo, la terra è solcata da sentieri verso le tane dove i conigli selvatici e le volpi vivono la caccia"

I vigneti che contribuiscono Pas dels Caus Si trovano in Torroja del Prirat, in pavimenti misti composti da ardesia e argilla. L'uva, dai vigneti con più di venti anni, sono coltivate nell'agricoltura sostenibile, con una transizione alla certificazione ecologica in corso.

L'elaborazione di questo vino è un processo meticoloso che cerca di evidenziare l'espressione unica di ogni varietà di uva. La fermentazione spontanea avviene in depositi in acciaio inossidabile e in 500 L depositi di plastica, con una mustiera -causa per 6-8 giorni, seguita da una pressa lenta per 12 ore. La fermentazione e il raccolto finale vengono effettuati in uova di polietilene 1100 L e 225 L botti di quercia francese con tre e quattro anni.

Se hai domande al momento dell'acquisto Vino pas dels causa il vino, Contatta il sommelier del nostro negozio online e ti consiglia senza obbligo.