Vino Rosso 93 Ceps En Barrica de Roble

Note di degustazione di 93 vini rossi Barrel Oak Ceps
93 Wine Barrel Oak Ceps:
La varietà di uve di questo vino è 100% Sumoll.
Appartiene alla D.O. Alella.
Questo vino nasce da un vigneto situato a Santa Maria de Martorelles con terreno di ghiaia tritato e 60 anni.
La vinificazione è un processo, primi 21 giorni di fermentazione in vasche di acciaio inox con 1.000 litro in tre fasi ogni giorno. Dopo la parte più importante è affinato per 14 mesi in botti di rovere francese.
La produzione di vino Ceps 93 Oak Barrel è di 300 bottiglie.
La temperatura ideale per servire questo vino è tra i 16-17 ° C.
Per quanto riguarda il matrimonio di 93 Red Wine Barrel Oak Ceps sarebbe andato bene con pesce e carni bianche.
Note di degustazione sul vino Barrel 93 Oak Ceps:
Dato vanta un rosso rubino strato medio - alta.
Al naso c'è una forte presenza di frutta come mora o di ciliegia con note di affinamento in legno.
La voce palato è cremoso con tannini levigati.