Halloween: Pumpkin ales, 5 recetas de calabaza y los vinos más indicados para su acompañamiento
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Halloween: Pumpkin ales, 5 recetas de calabaza y los vinos más indicados para su acompañamiento

Los días pasan y cambiamos de estación, ha llegado ya el otoño y con él, el frío (y las calabazas). Sin embargo, no todo es negativo. Es otoño, lo que significa que también llegan fantásticas cervezas de temporada, las conocidas como seasonal beers en inglés,…

Bodegas Castillo de Mendoza: una apuesta por la viticultura ecológica y la elaboración de vinos de calidad

Bodegas Castillo de Mendoza: una apuesta por la viticultura ecológica y la elaboración de vinos de calidad

La fundación de Bodegas Castillo de Mendoza en 1994 marcó el inicio de una nueva etapa para la familia Mendoza-Cadarso, cuya historia vitivinícola se remonta a varias generaciones atrás. Hace 15 años, decidieron retomar la tradición familiar y realizar uno de sus mayores sueños: abrir…

Vinos de pago, una filosofía propia donde Dehesa de Carrizal es un gran buque insignia

Vinos de pago, una filosofía propia donde Dehesa de Carrizal es un gran buque insignia

Vino de Pago es una indicación geográfica española para vinos que garantiza la procedencia de las uvas de una zona geográfica con unas características edáficas específicas. Es decir, cuando en una zona concreta existe un microclima particular y una composición del terreno específica que la diferencian y distinguen de otras zonas de su entorno.\nEsta indicación geográfica está reglamentada por la Ley de la Viña y el Vino (2003).\n