Ubicada en la impresionante Matarraña, provincia de Teruel, frente al majestuoso parque natural «Los Puertos de Tortosa-Beceite», la bodega Venta d’Aubert se erige como un faro de calidad y compromiso ecológico. Este rincón, uno de los parajes más bellos y desconocidos de España, alberga no solo vinos excepcionales, sino también una historia que se entrelaza con la ruta histórica que une el Mediterráneo con el interior, la ruta de Tortosa-Alcañiz que llega hasta Zaragoza.
¿DE DONDE SURGE EL NOMBRE DE LA BODEGA?
El término «Venta» hace referencia a los edificios que antiguamente se erigían en los caminos, sirviendo como lugares de descanso. La «Venta d’Aubert» ocupa un lugar crucial en esta ruta histórica, una antigua construcción que despertó de un largo sueño en 1986 gracias al beso de un matrimonio suizo. El profesor de enología José Luis Pérez, reconocido enólogo, consideró las inmediaciones de la Venta d’Aubert como excepcionales y decidió plantar nuevas cepas en suelo arcilloso/calcáreo bajo la influencia de un clima mediterráneo y semicontinental.
La bodega se construyó en 1995 con las instalaciones técnicas necesarias, y en el 2001 se amplió para adaptarse a las necesidades más modernas. Desde el 2022, la bodega y la finca forman parte del innovador proyecto de arquitectura contemporánea SOLO Houses. Esta iniciativa, la primera colección de arquitectura de Europa, combina arquitectura, arte y bienes naturales en un entorno de 200 hectáreas.
La vinificación está a cargo del experimentado enólogo Stefan Dorst desde 1998, cuya experiencia internacional se refleja en los vinos de Venta d’Aubert. Estos vinos, caracterizados por su profundidad y personalidad única, muestran las características geoclimáticas del lugar en un ensamblaje de estilo internacional. En el 2022, el enólogo César Fernández se incorpora al equipo técnico, reforzando el compromiso con la calidad.
DATOS DE INTERÉS VENTA D’AUBERT
La filosofía de «Calidad ante todo» sigue siendo la meta principal de Venta d’Aubert. Las notas de cata obtenidas por los vinos Venta d’Aubert en la guía española «Guía Peñín» y las numerosas medallas de oro en concursos nacionales e internacionales de vinos ecológicos son testimonio del reconocimiento a su dedicación y esfuerzo en la consecución de este objetivo.
Venta d’Aubert no solo produce vinos excepcionales, sino que también contribuye al enriquecimiento sostenible de la región, respetando la naturaleza y aportando un valor ecológico inigualable. Cada sorbo de Venta d’Aubert es un viaje sensorial que celebra la unión armoniosa entre la tierra, la tradición y la innovación.
SUS VINOS
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