Esta bebida es muy sencilla y cómoda, basicamente se prepara mezclando Infugintonic con cualquier destilado y fusionamos durante un minuto.
INFUGINTONIC Y VINOPREMIER
En Vinopremier.com ya os presentamos Infugintonic el pasado 5 de julio de 2013 durante la celebración en Segovia del “I Gin Fashion Professional”. En este post queremos profundizar en el conocimiento de un proyecto que aúna clasicismo y modernidad.
Infugintonic es un producto 100% natural y artesano; todos los botánicos se obtienen de agricultura BIO y se envasan sin ningún tipo de aromas o compuestos añadidos. Todo el proceso, desde su obtención hasta el empaquetado final, se realiza con sumo cuidado para no dañar los botánicos.
Os presentamos las 10 diferentes variedades que sugiere Infugintonic para preparar el gin&tonic perfecto. Sus nombres evocan sensaciones que van más allá del simple combinado…
Beso de Fruta es una combinación de grosellas rojas y negras, fresas, frambuesas y moras que podemos utilizar para realzar el aroma de ginebras como Brockman´s o añadir nuevas sensaciones a clásicas como Martin Miller´s.
Brisa de Trafalgar incide en los cítricos; corteza de limón y naranja con trozos de naranja deshidratada. En Vinopremier.com recomendamos el estilo London Dry, ginebras como Brecon o Beefeater 24.
Fruta Refrescante combina el frescor de la menta con los aromas de fresa y por eso recomendamos ginebras aromáticas como Citadelle o clásicas como Bulldog.
Sabor a Azahar se inspira en el Mediterráneo, piel de Naranja, flores de Azahar y la frutosidad de las fresas probadlo con ginebras como 209 o Pink 47.
El Sueño Andalusí aúna el delicado aroma de las rosas con la amarga personalidad de la corteza de naranja. Perfecto con Hendrick´s.
Pasión Afrodisiaca con sus aromas exóticos de jengibre, canela, clavo y frutas tropicales como el mango, la papaya, el coco, la piña y la corteza de mandarina. Esta complejidad requiere ginebras austeras como Monbasa o London Nº0.
Angélica Gin utiliza botánicos clásicos, presentes en muchas ginebras como el enebro, regaliz, raíz de angélica y corteza de limón. Una ginebra como Seagram´s es nuestra sugerencia.
Classic Gin-Tonic también incide en los botánicos presentes en toda ginebra como son la cáscara de limón y el enebro. Perfecto para realzar el aroma y sabor de, prácticamente, cualquier ginebra os sugerimos Beefeater, Junípero o Platú.
Rasgos Árabes, con almendras, canela y manzana combina con ginebras como Ish aunque en Vinopremier.com os sugerimos usarla con rones como Barceló Imperial o Matusalem.
Terminamos con una Caricia Prohibida que combina cítricos, cortezas de naranja, lima y mandarina con uvas y hojas de vid. Muy adecuada para realzar ginebras como G´Vine Floraison o G´Vine Nouasion.
La manera de preparar nuestro combinado utilizando Infugintonic es muy sencilla y cómoda…servimos la ginebra u otros destilados como ron o vodka en la copa adecuada y procedemos a infusionar nuestro Infugintonic con el destilado durante un minuto más o menos. Ya podemos añadir el hielo y nuestra tónica o refresco favorito, siempre servido con cuidado para no romper la burbuja.
Podéis encontrar Infugintonic en sus dos presentaciones, de 30 y 60 botánicos, en Vinopremier.com y en Vinopremier-Vinoteca de José Ortega y Gasset 90 en Madrid.
He probado Infugintonic y os doy la razón…es una forma muy cómoda y fácil de aportar complejidad a los combinados