Cervezas Monkey es una cervecera toledana que cuenta con una estupenda selección de creaciones con nombres tan sugerentes como Akira, Bill o Mamba Negra.
Monkey es una marca que ha logrado establecerse como una referencia en el mundo de las bebidas sin igual. Su reputación se ha forjado a través de una cuidadosa selección de ingredientes premium y un compromiso inquebrantable con la excelencia en cada paso del proceso de elaboración. Cada producto que lleva el sello de Monkey es más que una simple bebida; es el resultado de una búsqueda constante de la perfección y la innovación en el arte de la creación de sabores.
La diversidad de opciones que ofrece Monkey refleja su deseo de satisfacer los paladares más exigentes y aventureros. Desde las notas afrutadas y refrescantes hasta los sabores intensos y robustos, cada producto de Monkey es una invitación a explorar un mundo de sensaciones nuevas y emocionantes. La marca se destaca por su capacidad para capturar la esencia de la creatividad y la calidad en cada botella, creando experiencias únicas que despiertan los sentidos y deleitan el alma.
La atención al detalle es una de las señas de identidad de Monkey. Cada ingrediente se selecciona con esmero, y cada proceso se lleva a cabo con precisión y dedicación. El resultado final es un producto que trasciende lo ordinario, elevando el acto de beber a una forma de arte. La marca se enorgullece de su imagen moderna y atractiva, que atrae a un público diverso y apasionado que valora la calidad y la autenticidad en todas sus elecciones.
En conclusión, Monkey es mucho más que una marca de bebidas; es un símbolo de excelencia, innovación y aventura. Cada producto que lleva su nombre es una promesa de calidad y una invitación a explorar un mundo de sabores nuevos y emocionantes. Con Monkey, cada sorbo es una experiencia, cada botella es una historia, y cada momento es una celebración de la buena vida.
Cuando este par de hermanos empezaron a hacer cerveza, dedicaron una buena cantidad de su tiempo a documentarse y estudiar prácticamente todo aquello que caía en sus manos. Después, decidieron que era necesario conocer el mercado con el competirían y probaron todas las marcas que encontraron, con el objetivo de definir los sabores que incluirían en sus tres tipos de cervezas artesanas.
Cerveza Monkey
Lo más importante de este proceso de investigación, documentación y definición de sus productos es que se divertían haciendo cerveza casera en el garaje de la casa de sus padres. Poco a poco, vieron que iban mejorando las fórmulas y que sus productos eran susceptibles de ser comercializados. Pero basicamente, se dedicaban todo el día a experimentar.
Durante casi dos años, han trabajado en construir y patentar su maquinaria buscando el máximo cuidado del proceso artesano y respetando las necesidades de la materia prima y los tiempos necesarios pero ayudándose de las herramientas tecnológicas disponibles.
De esta manera, su obrador para fabricar cerveza artesanal se ha convertido en el primero totalmente automatizado de España. Además, su fabricación cuenta con un sistema de fermentación isobárica con embotellado también isobárico que les permite alejar su producto del contacto del oxígeno y les da mucha más estabilidad en el producto final al no tener que realizar una refermentacion en botella, además de que el CO2 de su cerveza es el propio de la fermentación natural.
El 90 por ciento de sus maltas tiene origen principalmente de Castilla La Mancha y el restante 10 por ciento de diferentes países como Bélgica y Alemania. La mayoría del lúpulo es de origen Americano, aunque por su estilo también usan lúpulos de León y lúpulos ecológicos de la provincia de Girona.
Y el agua, principal ingrediente a la hora de elaborar cervezas, procede en este caso de su pueblo, que combina perfectamente con el estilo de cervezas que elaboran.
