El Vino Tinto Vuelo Andino Cabernet Franc es una joya de los Andes argentinos, elaborada con Cabernet Franc 100%, una variedad que destaca por su elegancia, frescura y carácter distintivo. Si estás buscando comprar vino con identidad y equilibrio, esta etiqueta es una excelente opción para descubrir la expresión más pura del Cabernet Franc de altura.
Proveniente de los viñedos de San Carlos (Mendoza), cultivados a 1.150 metros sobre el nivel del mar, este vino nace en un entorno único donde los días templados y las noches frías cercanas a la cosecha favorecen una maduración lenta y armónica de las uvas. Los suelos pedregosos, profundos y calcáreos, junto con el riego superficial por surco y la conducción en espaldero, dan lugar a uvas concentradas, de gran expresión aromática y una estructura impecable.
La cosecha manual se realiza cuidadosamente en cajas, seleccionando solo los racimos en su punto óptimo de maduración, determinado por la degustación de bayas. Antes de la vinificación, las uvas se enfrían en cámara y pasan por una doble selección manual, garantizando la máxima calidad.
El proceso de elaboración del Vino Tinto Vuelo Andino Cabernet Franc combina tradición y precisión técnica. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa prolongada para extraer color y aromas, seguida de una fermentación controlada a 20-24 °C con levaduras seleccionadas. La maceración total ronda los 15 días, durante los cuales se realizan remontajes suaves y bazuqueos periódicos, buscando una extracción delicada de taninos.
Posteriormente, el vino realiza su guarda y crianza durante 4 meses en barricas de roble francés de segundo uso, lo que aporta sutiles notas especiadas y un toque de complejidad sin opacar el carácter frutal del Cabernet Franc. Con un grado alcohólico del 14,7%, acidez de 5,16 g/L y azúcar residual de 2,42 g/L, el resultado es un vino redondo, elegante y expresivo.
En nariz, despliega aromas intensos a frutas rojas y negras maduras, con matices de pimiento asado, especias suaves y hierbas frescas. En boca, es amplio, con taninos sedosos, excelente estructura y un final prolongado que revela notas de cacao y mineralidad andina.
El vino se estabiliza con frío, se filtra cuidadosamente y se embotella, permaneciendo al menos seis meses en botella antes de salir al mercado, asegurando su equilibrio y elegancia.
Si deseas comprar vino con personalidad, frescura y una historia auténtica detrás de cada copa, el Vino Tinto Vuelo Andino Cabernet Franc te cautivará desde el primer sorbo. Y si tienes alguna duda, nuestro sumiller online está disponible para asesorarte sin compromiso.
Quesos curados
Carnes rojas
Vuelo Andino: Ingeniería vínica con alma de cóndor
Vuelo Andino nace en 2017 como el proyecto personal y profesional de dos amigos, Matías Cazorla y Juan Arsac, ingenieros agrónomos que decidieron unir su experiencia, sensibilidad y pasión por el vino en una propuesta que honra el viñedo como espacio sagrado.
Desde la primera vendimia en 2018, Vuelo Andino se propuso visibilizar el rol clave de los ingenieros en el vino: el diseño del viñedo, el manejo del suelo, el cuidado del equilibrio natural.
El cóndor andino, símbolo de poder, sabiduría y libertad, guía este proyecto como emblema y espíritu. Antiguas culturas lo consideraban un mensajero de los dioses, capaz de conectar mundos. En Vuelo Andino, representa ese mismo puente entre lo terrenal y lo elevado: entre la ciencia agronómica y la alquimia del vino.
Cada botella refleja esta búsqueda: vinos expresivos, honestos, con identidad propia, que nacen del conocimiento profundo de la tierra y se elevan como un vuelo alto, silencioso y preciso.
Vuelo Andino es eso: amistad, ingeniería y espiritualidad. Una mirada distinta del vino, desde el viñedo hacia el cielo.
| Precio | 30,85 € |
|---|---|
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
| País de Producción | Argentina |
| País | Argentina |
| ean | 727373082920 |
| Bodega / Productor | Vuelo Andino |
| Tipo de Producto | Vino Tinto |
| Alergenos | Sulfitos |
| D.O. | Mendoza - Argentina |
| Tipo de Uva | Cabernet Franc |
| Tipo de Crianza | Cosecha |
| Meses Barrica | 8 meses |
| Formato | Botella 75cl |
| Orgánico | No |
| Vegano | No |
| Biodinámico | No |
| Natural | No |
