El Vino Tinto Saramago El Grifo es una obra maestra vinícola que rinde homenaje al célebre escritor portugués José Saramago, conmemorando su centenario en 2022. Este vino tinto canario se elabora con uvas de la variedad Syrah procedentes de las viñas de El Grifo y Testeina.
Con el permiso de la Fundación José Saramago, esta creación se convierte en un tributo a la literatura y a uno de los más grandes autores del siglo XX.
El proceso de elaboración del Vino Tinto Saramago El Grifo es un testimonio de la artesanía y la dedicación que caracteriza a esta bodega histórica. Los racimos se sometieron a un despalillado cuidadoso para preservar la integridad de las uvas, que luego fueron inoculadas con levaduras seleccionadas previamente por El Grifo para iniciar la fermentación.
El mosto fermentó con los hollejos durante un tiempo, lo que aportó a este vino sus rasgos únicos. Posteriormente, se procedió al prensado y a la espera de la fermentación maloláctica espontánea.
El vino resultante se mantuvo en depósito durante aproximadamente dos años, y debido a su excelente evolución, se decidió prescindir de la crianza en barrica. El resultado es un vino tinto con un carácter distintivo y un sabor que evoca la riqueza de la tierra canaria.
José Saramago, quien apadrinó el 225 aniversario de El Grifo, prologó un libro sobre la tonelería tradicional y los vinos de Canarias, demostrando su profundo vínculo con la cultura y la tradición vinícola de la isla.
Si deseas comprar el Vino Tinto Saramago El Grifo y sumergirte en la herencia cultural de Lanzarote, nuestro sumiller en línea está a tu disposición para responder a tus preguntas y proporcionarte asesoramiento personalizado. Celebra el centenario de José Saramago con una copa de este vino excepcional.
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https://vinopremier.com/vino-tinto-saramago-el-grifo.html14814Vino Tinto Saramago El Grifo<p>El <strong>Vino Tinto Saramago El Grifo</strong> es una obra maestra vinícola que rinde homenaje al célebre escritor portugués <strong>José Saramago</strong>, conmemorando su centenario en 2022. Este <strong>vino tinto canario</strong> se elabora con uvas de la variedad Syrah procedentes de las viñas de El Grifo y Testeina.</p>
<p>Con el permiso de la <strong>Fundación José Saramago</strong>, esta creación se convierte en un tributo a la literatura y a uno de los más grandes autores del siglo XX.</p>
<p>El proceso de elaboración del <strong>Vino Tinto Saramago El Grifo</strong> es un testimonio de la artesanía y la dedicación que caracteriza a esta bodega histórica. Los racimos se sometieron a un despalillado cuidadoso para preservar la integridad de las uvas, que luego fueron inoculadas con levaduras seleccionadas previamente por <strong>El Grifo</strong> para iniciar la fermentación.</p>
<p>El mosto fermentó con los hollejos durante un tiempo, lo que aportó a este vino sus rasgos únicos. Posteriormente, se procedió al prensado y a la espera de la fermentación maloláctica espontánea.</p>
<p>El vino resultante se mantuvo en depósito durante aproximadamente dos años, y debido a su excelente evolución, se decidió prescindir de la crianza en barrica. El resultado es un <strong>vino tinto</strong> con un carácter distintivo y un sabor que evoca la riqueza de la tierra canaria.</p>
<p><strong>José Saramago</strong>, quien apadrinó el <strong>225 aniversario de El Grifo</strong>, prologó un libro sobre la tonelería tradicional y los vinos de Canarias, demostrando su profundo vínculo con la cultura y la tradición vinícola de la isla.</p>
<p>Si deseas comprar el <strong>Vino Tinto Saramago El Grifo</strong> y sumergirte en la herencia cultural de Lanzarote, nuestro sumiller en línea está a tu disposición para responder a tus preguntas y proporcionarte asesoramiento personalizado. Celebra el centenario de<strong> José Saramago</strong> con una copa de este vino excepcional.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-saramago-el-grifo-vinopremier.jpg30.3outofstock30.325.0413213140500000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-saramago-el-grifo-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/VINOS/Default Category/VINOS/Denominaciones/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Default Category/VINOS/Denominaciones/D.O. Lanzarote/Default Category/VINOS/Vino Tinto/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Syrah2023-10-16T13:18:51+0000
NOTA DE CATA
VISTA
Limpio y brillante. De capa media y tonalidad cereza. Se aprecia una ligera evolución en el color, debido a su crianza.
NARIZ
De intensidad media-alta. Fruta madura que recuerda al membrillo Agradables notas balsámicas, entre las que destaca el hinojo, la pimienta negra y un recuerdo anisado.
BOCA
Complejo y envolvente, sedoso, suave, con un tanino elegante y maduro. El carácter balsámico sigue estando presente en boca, junto con fruta negra madura y regaliz negro.
MARIDAJE
Quesos curados
Carnes rojas
CONOCE El Grifo
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