Bodegas Canopy

Vino Tinto La Viña Escondida

D.O. Mentrida

El Vino Tinto La Viña Escondida de Bodegas Canopy, nos presenta este vino tinto de la D.O. Méntrida, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Garnacha.

Vino elaborado con racimos de la cima de una vieja viña de garnacha de 65 años con suelo granítico. Esta cima tiene sus viñas expuestas a los cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración.

Viticultura ecológica, maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación, crianza de 15 meses en fudres de roble francés de 2.000 litros.

Bodegas Canopy

Bodegas Canopy se encuentra en el pueblo de Camarena, a 40 kilómetros de Toledo y a 70 de Madrid.

El origen de los vinos Canopy reside en los diferentes pasos de la vendimia, desde la doble selección de las uvas, una vez en la viña y otra en la bodega, hasta cuando se empiezan a elaborar los vinos, pisando la vendimia en pequeños tinos de 1500 litros para extraer de la uva todos los aromas y matices, de la manera más suave. En todo este proceso el respeto a la materia prima es extremadamente importante, por lo que no se le añade ningún tipo de aditivo. La finalidad de todo esto es que las personas disfruten tanto de los vinos como el equipo de Bodegas Canopy disfruta elaborándolos.

El verdadero tesoro de la bodega son las diferentes viñas de garnacha de la Sierra de Gredos, situadas a gran altura y con unos suelos silíceo-graníticos, cultivadas sin ningún tipo de producto químico ni herbicida, para así mantener el suelo de las viñas, verdaderos jardines vivos. De esta manera se respetan las características de la uva garnacha para elaborar los mejores vinos de Gredos.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto La Viña Escondida, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

28,20 €
VINO
Vino Tinto
% VOL.
14,5
AÑADA
2015
FORMATO
Botella 75cl.
PREMIOS
94 Parker
93 Peñín
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color rojo rubí brillante y vivaz.
NARIZ
Muestra una enorme complejidad, encontramos aromas de cerezas, violetas, pólvora, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y maderas bien ensambladas junto con destellos minerales.
BOCA
Se muestra sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable. Acaricia la boca y nos deja un recuerdo intenso y explosivo a la vez que sutil y elegante. Largo, aterciopelado y lleno de frescura.

MARIDAJE

Pescados al horno
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas

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