VINO TINTO AUSTUM
El vino tinto Austum está elaborado con 100% tinta fina y pertenece a la D.O.Ribera del Duero.
La finca &ldquo,La Asperilla&rdquo,,de donde procede Austum, situada en el municipio de Peñafiel, se encuentra a unos 850 metros de altitud. Está compuesta por 18 hectáreas de la variedad Tinta fina y 2 hectareas de Cabernet Sauvignon. El vino tinto Austum fermenta en tinos de acero inoxidable.
La crianza, de unos 6 meses aproximadamente, tiene lugar en barricas nuevas de roble allier y americano fino.
Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, No es necesario decantarlo.
MARIDAJE DEL VINO TINTO AUSTUM: Está especialmente recomendado para carnes blancas, asados, legumbres, quesos de oveja.
NOTA DE CATA VINO TINTO AUSTUM:
Vista: En vista se presenta color cereza con fondo violaceo.
Nariz: En nariz se presenta con aroma a frutos rojos y flores.Nariz intensa y franca.
Boca: En boca se presenta fresco y estructurado, es un vino muy vivo.
Graduación Alcohólica de El Vino Tinto Austum: 14.00 grados.
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