Vino Blanco Añares Terranova Verdejo

El Vino Blanco Añares Terranova de Grupo Bodegas Olarra, nos presenta este Vino Blanco de D.O Rueda (España) elaborado con la variedad de uva Verdejo.

Elaboración 

Para elaborar este Vino Blanco Añares Terranova se lleva a cabo una fermentación de uvas originarias de las tierras altas de la región de la D.O Rueda. Buscando la maduración y acidez correcta se realiza la vendimia de manera selectiva y manual. Una vez en bodega, las uvas son seleccionadas y entran al proceso de fermentación a una temperatura controlada de 15 ºC. 

Este proceso se lleva a cabo para asegurar la expresión varietal de los aromas de la variedad de uva Verdejo. Finalmente, el vino pasa a clarificar y estabilizarse para así embotellarlo. 

Verdejo, la variedad de la D.O Rueda 

La variedad estrella de la D.O se cree que llegó a la península ibérica desde el norte de África y fueron plantadas en la región de Toro y Rueda durante el reinado de Alfonso VI. Las cepas de esta variedad son poco vigorosas y con una productividad media. Los racimos son pequeños, resistentes a la sequía y climas extremos que producen vinos con un grado alcohólico en torno a los 12-13 grados. 

Bodegas Olarra 

Los orígenes de esta bodega provienen de un edificio, una obra de Juan Antonio Ridruejo en 1973, pensado y concebido para el vino. Lo más emblemático es su tejado que corona la sala de barricas, la cual está formada por 11 cúpulas hexagonales que ayuda a evitar los cambios bruscos de temperatura. 

Este diseño se quiso transmitir a los vinos y en la forma de elaborar los vinos, como en Añares, donde se busca un vino que se adapte y evolucione para mantenerse en tendencia con el paso del tiempo. Convertirse en emblemas del verdadero vino de la Rioja. 

Para la línea Añares no solo se cuentan con vinos tintos, sino también blancos, rosados y añadas especiales. Esto pone a Bodegas Olarra como una de las bodegas emblemáticas de la zona y que se ha mantenido como referente del vino riojano, adaptable y que ha sabido continuar con el paso del tiempo. 

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