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La A.O.P. (D.O.) Blaye - Côtes de Bordeaux, es parte de Blayais, la región más al norte de Burdeos, ubicada al noroeste de los viñedos de Burdeos en la margen derecha de la Gironda, frente al Médoc. La denominación abarca hoy 6.700 hectáreas y produce 310.000 hectolitros.
La tierra de la denominación es extremadamente diversa, con casi veinte tipos diferentes de suelo compuesto de arcilla, piedra caliza, piedra caliza, arena y grava.
La denominación produce vinos blancos tintos y secos. Los vinos tintos de esta denominación son ligeros, agradables de beber, elaborados con 75% de Merlot, y también Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
