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D.O. Jumilla

La Denominación de Origen Jumilla se ubica en la provincia de Murcia y Albacete, se instauró en 1961, agrupa a 250 bodegas con unos 2.800 viticultores, tiene una extensión aproximada de 28.000 hectáreas de viñedo, los suelos tienen un elevado nivel de cal y son pobres en materia orgánica pero poseen una gran capacidad de retención del agua y una permeabilidad media. El clima es continental pero tiene la gran influencia en la zona del este por el Mediterráneo y la zona de la meseta de La Mancha en el lado oeste. Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Airén, Chardonnay, Malvasía, Moscatel GM, P. Ximenez, Sauvignon y Macabeo. Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Monastrell, Garnacha, Tempranillo, Garnacha Tintorera, Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah Los vinos de esta D.O. son internacionalmente conocidos debido al papel fundamental que ejerce la Monastrell en esta zona, con más de un 80% de viñedo cultivado con esta variedad se pueden obtener vinos tintos de fuerte coloración, cargados de estructura, fruta, calidez y con la base del terroir de Jumilla. La Monastrell también cobra importancia en la elaboración de rosados muy peculiares debido al potencial de coloración que aporta esta variedad. Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco 11%, Rosado 11,5%, Tinto 12%, Monastrell 12,5%, De licor 15%, Dulce 12,5%.