D.O. Cigales

La Denominación de Origen Cigales, arraigada en las provincias de Valladolid y Palencia, se erige como un baluarte de la viticultura de calidad desde su establecimiento en 1991. Con alrededor de 40 bodegas y unos 450 viticultores comprometidos, la D.O. Cigales abarca unas 2.560 hectáreas de viñedo, donde se produce anualmente alrededor de 14 millones de kilogramos de uva. Los suelos, compuestos por arcillas, margas, arenas y gravas, y una altitud media de 750 metros, dan vida a una amplia gama de variedades preferentes y autorizadas. Entre las blancas destacan el Albillo, Verdejo y Viura, mientras que las tintas incluyen la Tinta del País, Garnacha Roja y Garnacha Tinta. Los vinos de la D.O. Cigales son aclamados por sus claretes y rosados antológicos. Los primeros, de consumo arraigado y difícil acceso, encarnan la tradición y el carácter local, mientras que los segundos, con su intensa pigmentación y cuerpo robusto, son altamente demandados y nunca olvidados. En cuanto a los tintos, influenciados por la uva autóctona Tinta del País, comparten similitudes con los de la vecina Ribera del Duero, ofreciendo vinos estructurados, tánicos y con presencia de roble. Aunque los blancos puedan quedar en segundo plano debido a la competencia de la cercana Rueda, su calidad no debe pasarse por alto. Con porcentajes mínimos de volumen alcohólico bien definidos, los vinos de la D.O. Cigales representan la esencia y la diversidad de esta región vitivinícola única, donde la tradición y la innovación se entrelazan para ofrecer experiencias sensoriales inolvidables. Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Rosado Nuevo 10,5%, Rosado 11%, Rosado Cza 11,5% y Tinto 12%.