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D.O. Bierzo

La Denominación de Origen Bierzo se asienta en la provincia de León, se instaura en 1988, actualmente se compone de unas 73 bodegas y unos 2500 viticultores de la zona, siendo su superficie de viñedo unas 3.027 hectáreas, y una producción de unos 14 millones de kg. de uva en total, la textura de su suelo es franco-limosa y en las zonas de laderas podemos encontrar pizarras y cuarcitas sobre un clima continental y una altitud media de unos 450-800 metros. Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Godello, Doña Blanca, Malvasía y Palomino. Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Mencía y Garnacha Tintorera. Los vinos pertenecientes a esta D.O. son famosos y actualmente están en auge debido a sus monovarietales con la uva Mencía, la gran protagonista; vinos de capa alta , con alta coloración y potencia, mucho poder de frutas rojas y negras , sabor aterciopelado y con un terroir único que se manifestará en nuestras copas. Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco 11%, Rosado 11%, Tinto 11,5% , Tinto C,R,GR, Garnacha Tint 11%, Tinto Min 70% Mencía.