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Es una de las denominaciones más antiguas de Francia. En 1737, un edicto del Rey de Francia indica que todos los barriles destinados a la venta deben estar marcados con fuego con las letras "C.d.R."
En 1936, el A.O.C. Côtes-du-rhône fue creado y obligó a los enólogos a cumplir con criterios específicos: delimitación del área de producción, variedades de uva, rendimiento, calidad del vino, grado.
Los viñedos de la denominación se extienden desde Viena hasta Aviñón. La denominación Côtes du Rhône incluye 171 municipios en seis departamentos (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône y Vaucluse), con un área de alrededor de 30,000 ha. Rhône. El viñedo lo componen varios tipos de suelo, cantos rodados, arcillosos y caliza son los principales.
