Vin Rouge La Viña Escondida

HIDDEN vigne vin 2008


Vin issu de raisins de la partie supérieure d'un vieux Grenache de vignes de 65 ans avec des sols granitiques . Ce sommet a ses vignes exposées aux quatre points cardinaux, recevant ainsi différentes expositions au soleil, ce qui est réalisé parfaite maturité . Viticulture .
Macération à froid , traditionnel foulé pendant la fermentation. Nous avons effectué l' symboliquement pressé , pressé très doux. Immédiatement déplacé le tonneau de vin en utilisant une nouvelle fudre 2.000 litres de chêne français pendant 15 mois. Fermentation malolactique en fudre .

DÉGUSTATION DE VINS VIGNE HIDDEN 2008


Vue: couleur rouge rubis brillante et animée.


Nez: Indique une énorme complexité , on retrouve des arômes de cerises , de violettes , de la poudre , de la fumée , de prunes , de l'encens , de framboise, de mûre et de bois bien assemblés avec des éclairs minérales ...


Boca : S'affiche soyeux et très frais, facile à boire , avec des tanins polis et respectueux . Caresses la bouche et laisse un souvenir très vif et explosif tout subtil et élégant . Long, velouté et plein de fraîcheur .