Vin Rouge Primus

Le vin rouge biologique Primus Cabernet Sauvignon de Bodegas Veramonte présente ce vin rouge de la vallée de Maipo (Chili), élaboré à partir de cépages 100% Cabernet Sauvignon.

Primus est la marque la plus avant-gardiste et la plus innovante de Bodegas Veramonte, une référence en matière de vin chilien. Les raisins utilisés pour élaborer le Primus Cabernet Sauvignon sont cueillis à la main, doublement sélectionnés et macérés dans des cuves en acier ouvertes avec des levures indigènes. Après la fermentation, ils restent sur leurs peaux pour donner de la structure et adoucir leur finition. Les meilleurs lots du millésime sont sélectionnés, harmonieusement assemblés et vieillis en fûts de chêne français pendant douze mois.

Le millésime 2018 a été excellent pour la région de Maipo. Des saisons bien marquées avec des pluies hivernales qui ont enrichi les sols, des températures printanières fraîches et un été plus sec que la normale qui a favorisé la maturité des fruits. Le résultat est un raisin qui se distingue par sa forte concentration d'arômes et de saveurs. Le résultat est un Cabernet Sauvignon élégant qui reflète son origine, avec des tanins structurés et une longue finale.

Température de service 16° C.

D.O. Vallée de Maipo

La vallée du Maipo se trouve au pied de la cordillère des Andes, au sud de Santiago, où prend sa source l'un des plus importants fleuves du Chili, dont le nom définit l'appellation. Le fleuve Maipo est torrentiel, et au cours de sa longue histoire, il a connu trois grandes crues, qui ont généré trois grandes terrasses alluviales, comme dans la région de Bordeaux. Les vignobles Primus sont situés sur la troisième terrasse, avec un sol alluvial très bien drainé, de texture limono-argileuse et influencé par les minéraux provenant de la chaîne de montagnes.

Veramonte Winery

Leurs vignobles suivent des pratiques biologiques et durables, car ils sont convaincus que c'est la seule façon d'avoir des vignobles sains et expressifs qui transcendent le temps et offrent des fruits purs et des vins qui reflètent les sols vivants dont ils sont issus.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge biologique Primus Cabernet Sauvignon, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.