Vin Rouge Resalte Vendimia Seleccionada Magnum 1,5L.

ean
8436029205218
21,90 €

Resalte Vendimia Seleccionada Red Wine Magnum est leur vin le plus frais, jeune et original. Il est toujours élaboré à partir des mêmes vignobles, qui ont été sélectionnés pour leur fraîcheur, leur caractère floral et leurs tanins soyeux.

VIGNOBLE

Une sélection de parcelles de Tempranillo situées dans les landes de Manzanillo, Torre de Peñafiel et Fuentenebro à une altitude de 900 mètres ou plus. Ici, les nuits sont très froides et les journées sont chaudes, ce qui met particulièrement en valeur les vertus aromatiques des raisins. Avec des rendements qui ne dépassent jamais 4500 kg/ha, nous assurons une maturité et un équilibre exceptionnels.

VINIFICATION

Les parcelles sont récoltées à la main au moment optimal de la maturité, après un strict contrôle analytique et gustatif sur le terrain, moment où les raisins expriment leurs meilleures qualités. Les raisins sont sélectionnés à l'entrée de la cave, en ne laissant que les grappes de raisins présentant un excellent état sanitaire et de maturité. Après l'égrappage, le vin est élaboré par gravité sans recours à un pompage agressif qui maltraite les raisins. La fermentation a lieu à basse température pour renforcer la fraîcheur et extraire les tanins les plus soyeux. La macération totale est d'environ 20 jours.

VIEILLISSEMENT
12 mois en barriques de 500 litres, 100% françaises, avec soutirage tous les 3 mois.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Resalte Vendimia Seleccionada Magnum, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.

 

DU VIN
Rouge
% VOL.
14.3
ANCIEN
2018
FORMAT
Magnum 1.5L
PRIX
90 Peñín
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Couleur rouge bleuté, nette et brillante, avec des bords violets.
NEZ
Clair, intense et frais, surtout fruité avec le bois en arrière-plan, très bien intégré.
BOUCHE
Doux, frais, équilibré, savoureux et persistant.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages affinés
Viande rouge

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