Vin Rouge Piedra Reserva

Vin Rouge Piedra Reserva : C'est un vin de Bodegas Estancia Piedra, élaboré à partir de 75 % de raisins tinta de toro et 25 % de garnacha provenant des vignobles du domaine Paraje Estancia Piedra (1968).

Les raisins sont récoltés à la main, dans des caisses de 20 kg, au cours de la deuxième quinzaine de septembre. Lorsque les raisins arrivent au chai, ils sont placés sur les tables de sélection pour un contrôle strict de la qualité.

Le vin rouge Piedra Reserva est fermenté pendant 8 jours dans des cuves en acier inoxydable de 15.000 litres à température contrôlée (maximum 25ºC) avec des remontages fréquents, puis il subit une fermentation malolactique en barriques et est élevé pendant 18 mois : 85% en chêne français et 15% en chêne américain. Le vin rouge Piedra Reserva est vieilli en bouteille pendant un minimum de 36 mois. Une très légère filtration est effectuée lors de la mise en bouteille.

Le vin Piedra Reserva est un vin spécialement recommandé pour accompagner les viandes rouges et les ragoûts de gibier.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Piedra Reserva de Toro, veuillez contacter notre sommelier en ligne qui vous conseillera sans engagement.