Vin Blanc Olcaviana Sauvignon Blanc

Vin Blanc Olcaviana Sauvignon Blanc

Mettez-y de l'imagination. La Roda (Albacete), 5 h. Ce n'est pas encore l'aube mais le chai est déjà occupé et l'équipe technique se déplace vers le vignoble. C'est donc la nuit, éclairée par des projecteurs, que commence la récolte des raisins de Sauvignon blanc utilisés pour produire ce merveilleux vin blanc d'Olcaviana. De cette façon, ils préservent ce raisin blanc, si délicat et si plein d'arômes et de nuances, des hautes températures et de l'oxydation.

Une fois dans le chai, les raisins sont soumis à un petit pressage pour n'extraire que le moût de fleurs, le plus délicat et le plus aromatique. Après la fermentation, ils gardent le vin sur ses lies fines, de sorte qu'il passe du statut de bon vin à celui de magnifique vin, un de ceux que l'on ferme les yeux en les buvant pour qu'aucune nuance ne vous échappe.

A la vôtre !

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Olcaviana Sauvignon Blanc, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.