Vin Rouge Coto De Gomariz Seica

Le Coto De Gomariz Seica est un vin rouge élaboré à partir des cépages Sousón, Garnacha et Carabuñeira.

Vin issu d'une parcelle de 2000 m2 sur sol argileux et sous-sol schisteux qui n'est pas toujours commercialisé séparément, seulement dans les millésimes exceptionnels.

Seica a été la première parcelle à être travaillée selon les règles de la biodynamie. À partir de cette expérience, on continue à le faire avec tous les vignobles de Gomariz. C'est pourquoi son étiquette montre une éclipse, tout comme pour faire la "Seica", il faut une éclipse entre l'homme et la nature qui nous permette d'avoir suffisamment de raisins de qualité suffisante pour le faire.

SE-I -Ca vient de Se-bio, œnologue, et (i) Ca-rreiro, propriétaire de la cave, et c'est aussi une expression galicienne qui signifie "peut-être", "il se peut que", très représentative de l'idiosyncrasie galicienne.

C'est l'enfant gâté de Gomariz. Vendanges manuelles très soignées et sélectionnées sur la parcelle même, égrappage manuel et foulage aux pieds et macération en cuves ouvertes avec pigeage manuel.

C'est un grand vin qui est vendu sous réserve en raison de sa faible production.

La description de Seica est "velours".

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Coto De Gomariz Seica, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.