Vin Blanc Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012
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8437018807727
42,50 €
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Le Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012 de la Bodega Hacienda López de Haro est un Vin Blanc de Rioja (Espagne) élaboré à partir des cépages Viura, Malvasía et Garnacha Blanca.
Crianza
Ce vin blanc Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012 est vieilli pendant trois ans en fûts de chêne bordelais et trois autres années en bouteille. Le chêne utilisé est de l'espèce Quecus petraea provenant d'une sélection spéciale de forêts en France et en Europe de l'Est. Un tiers de ces barils sont utilisés une fois et l'autre tiers deux fois.
La Sonsierra
Les vignobles d'où provient ce vin sont de vieilles vignes taillées en gobelet, certaines plantées "al cuadro" et impossibles à mécaniser, avec un âge moyen de 65 ans. Ils sont situés sur les sols calcaires de la Sonsierra et sur les terrasses aux sols argileux ferreux de l'Alto Najerilla à une altitude élevée, sur les pentes de la Sierra de la Demanda orientées au nord.
Récolte et vinification
Pour ce vin, les raisins ont été récoltés à la main le même jour et à des moments de maturité différents. Comme les raisins ont été récoltés dans des zones différentes, les raisins ont été récoltés de cette manière pour s'assurer que les variétés sont à leur moment optimal, ce qui donne au vin de la complexité et de la complémentarité lorsqu'ils sont assemblés.
Au moment de l'élaboration, une co-fermentation de toutes les variétés est réalisée dans la même cuve avec les levures des différents vignobles et à une température contrôlée entre 17-18ºC dans des cuves en acier inoxydable.
Tous les vins de la cave Hacienda López de Haro ont quelque chose en commun, à savoir que les raisins proviennent des meilleures zones viticoles de La Rioja. C'est ainsi qu'ils ont pu créer trois collections : Hacienda López de Haro, El Pacto et Grandes Añadas.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012 , veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Blanc
% VOL.
12.5
ANCIEN
2013
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Jaune doré, intensité moyenne, très brillant avec des reflets verdâtres. Le bord présente des tons grisâtres.
NEZ
D'une grande intensité et complexité en raison de sa longue durée de vie. Des arômes doux ressortent, avec un fond de fruits mûrs et de fruits confits. Des notes de foin, de crème et de vanille ressortent également, complétées par des touches d'anis, refl
BOUCHE
Étonnamment onctueux, avec une acidité verticale et une finale douce très agréable. La bouche est accompagnée d'une excellente salinité, avec une finale délimitée par la texture du bois qui donne du caractère et du sérieux à un vin.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Viandes blanches
Poisson au four
SAVOIR Hacienda López de Haro
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