Vin Rouge Bardos Suprema

Le Vin Rouge Bardos Suprema de Bodega Bardos, nous présente ce vin rouge de D.O Ribera del Duero (Espagne) élaboré à partir du cépage Tempranillo.

Crianza

Le vin rouge Bardos Suprema est vieilli pendant plus de 30 mois en fûts de chêne français neufs dans des caves souterraines à une température constante d'environ 14ºC tout au long de l'année.

Récolte et vinification

Le vin rouge Bardos Suprema est élaboré à partir de vieilles vignes sélectionnées à faible production situées dans la zone de Moradillo de Roa. Il y a deux petits vignobles qui ont plus de 80 ans et qui sont situés à une altitude de 940 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette région a un climat extrême et des sols de loam sableux avec des cailloux en surface et des couches d'argile en profondeur.

Ces parcelles sont récoltées à la main entre le 7 et le 17 octobre. Les grappes sont cueillies et transportées jusqu'à la cave dans de petites remorques et des paniers. Une fois dans la cave, ils commencent le processus de fermentation et de macération dans des cuves de 9 000 kg à une température de 28ºC pendant trois semaines. Enfin, il subit une fermentation malolactique.

Bardos Winery

À la recherche des régions viticoles ayant le plus de potentiel en Espagne, Bodega Bardos a trouvé le Páramo de Corcos, à une altitude de plus de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer et au cœur de Ribera del Duero, qui peut être caractérisé comme une zone difficile mais très privilégiée pour la viticulture. C'est ici qu'ils ont décidé de relever le défi de faire des vins ayant une histoire à raconter, des vins qui sont honnêtes avec la terre d'où ils viennent mais sans laisser de côté l'essence de ces vignobles de haute altitude qui laissent fraîcheur et élégance dans leurs vins.

À Bodegas Bardos, les vins sont élaborés de manière artisanale, l'objectif étant qu'ils reflètent le paysage et le climat de la région. Un lieu où seuls les plus courageux osent travailler dans ces terres aux conditions extrêmes, un lieu qui ne convient qu'aux véritables "bardes" du vin : les vignerons.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Bardos Suprema de Bodega Bardos, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.