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RED WINE LA VIÑA ESCONDIDA 2008
Wine made with grapes from the top of an old vine Grenache 65 with granitic soil . This top has its vineyards exposed to the four cardinal points , thus receiving different exposures to sunlight , which is achieved perfect ripeness . Viticulture.
Cold maceration , traditional trodden during fermentation. We performed the symbolically pressed , pressed very mild. Immediately moved the wine barrel using a new fudre 2,000 liter French oak for 15 months. Malolactic fermentation in fudre .
WINE TASTING RED WINE LA VIÑA ESCONDIDA 2008
View: brilliant ruby red color and lively.
Nose : Shows enormous complexity , we find flavors of cherries , violets , gunpowder , smoke , plums , incense , raspberry , blackberry and well assembled wood with mineral flashes ...
Boca : Displayed silky and very fresh, easy to drink , with polished tannins and friendly . Caresses the mouth and leaves a vivid memory and explosive while subtle and elegant . Long, velvety and full of freshness .
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https://vinopremier.com/en/red-wine-la-vi-a-escondida.html261Red Wine La Viña Escondida<p><span title="VINO TINTO LA VIÑA ESCONDIDA 2008">RED WINE LA VIÑA ESCONDIDA 2008<br /><br /></span><span title="Vino elaborado con racimos de la cima de una vieja viña de garnacha de 65 años con suelo granítico.">Wine made with grapes from the top of an old vine Grenache 65 with granitic soil . </span><span title="Esta cima tiene sus viñas expuestas a las cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración.">This top has its vineyards exposed to the four cardinal points , thus receiving different exposures to sunlight , which is achieved perfect ripeness . </span><span title="Viticultura ecológica.">Viticulture.</span></p>
<p><span title="Viticultura ecológica."><br /></span><span title="Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación.">Cold maceration , traditional trodden during fermentation. </span><span title="Se realizo la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves.">We performed the symbolically pressed , pressed very mild. </span><span title="Inmediatamente se trasladó el vino a barrica utilizando un fudre nuevo de 2.000 litros de roble francés, durante 15 meses.">Immediately moved the wine barrel using a new fudre 2,000 liter French oak for 15 months. </span><span title="Fermentación maloláctica en el fudre.">Malolactic fermentation in fudre .<br /><br /></span><span title="NOTA DE CATA VINO TINTO LA VIÑA ESCONDIDA 2008">WINE TASTING RED WINE LA VIÑA ESCONDIDA 2008<br /><br /><br /></span><span title="Vista: Color rojo rubí brillante y vivaz.">View: brilliant ruby red color and lively.<br /><br /><br /></span><span title="Nariz: Muestra una enorme complejidad, encontramos aromas de cerezas, violetas, pólvora, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y maderas bien ensambladas junto con destellos minerales…">Nose : Shows enormous complexity , we find flavors of cherries , violets , gunpowder , smoke , plums , incense , raspberry , blackberry and well assembled wood with mineral flashes ...<br /><br /><br /></span><span title="Boca: Se muestra sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable.">Boca : Displayed silky and very fresh, easy to drink , with polished tannins and friendly . </span><span title="Acaricia la boca y nos deja un recuerdo intenso y explosivo a la vez que sutil y elegante.">Caresses the mouth and leaves a vivid memory and explosive while subtle and elegant . </span><span title="Largo, aterciopelado y lleno de frescura.">Long, velvety and full of freshness .</span></p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-la-vi_a-escondida-vinopremier.jpg28.2instock28.223.30578412396700000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-la-vi_a-escondida-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/Wines/Default Category/Wines/Red Wine/Default Category/Wines/Denomination/D.O. Méntrida/Default Category/Wines/Variedades de uva/Garnacha/Default Category/Wines/Denomination/Default Category/Wines/Variedades de uva/Default Category/Wines/España2015-08-23T22:55:36+0000
TASTING NOTE
VIEW
Color rojo rubí brillante y vivaz.
NOSE
Muestra una enorme complejidad, encontramos aromas de cerezas, violetas, pólvora, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y maderas bien ensambladas junto con destellos minerales.
MOUTH
Se muestra sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable. Acaricia la boca y nos deja un recuerdo intenso y explosivo a la vez que sutil y elegante. Largo, aterciopelado y lleno de frescura.
PAIRINGS
Baked fish
Legumes and spoon dishes
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