Rotwein Pago de Los Capellanes Pago El Nogal

ROTWEIN PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO DEL NOGAL

Dieser Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Tinta Fina und stammt aus der bekannten spanischen Weinregion Ribera del Duero. Die Parzellen der Rebsorten werfen durchschnittlich 4000 kg pro Hektar ab.Um das maximale Aroma aus den Trauben zu gewinnen, wird zunächst eine Pre-Fermentation mit geringer Temperatur (14°C) über 6 Tage durchgeführt. Danach findet eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 26° über 26 Tage statt.
Die Crianza verläuft über 22 Monate in neuen französischen Barrique-Eichenfässern (vier verschiedene Sorten). Nach der Crianza wird der Wein ohne Kältezufuhr noch Filtration oder Klärung in die Flasche abgefüllt.

Vor dem Servieren, um die Aromen und Charakteristika dieses Weines freizusetzen, wird es empfohlen, ihn 6 Stunden zuvor, zu dekantieren.
Er eignet sich vor allem zu allen möglichen Arten von Fleisch, Foie o Pates…

Charakteristika des ROTWEIN PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO DEL NOGAL:

Farbton: intensives Sauerkirschrot

Aroma: Intensives Aroma, mit Erinnerung an Kirschschnaps und Zügen von Mineralien (Graphit), gut integrierte Note von Holz.

Geschmack: Am Gaumen mit halbem Körper, mit guter Säure, frisch, guter Frucht und im Abgang mit Tanninen, aber angenehm.

Alkoholgehalt: 14%

Falls Sie irgendwelche Zweifel haben sollten, den ROTWEIN PAGO DE LOS CAPELLANES PAGO DEL NOGAL zu kaufen oder gerne Fragen stellen würden, würden wir uns darüber freuen, wenn Sie unseren Sommelier unseres Online-Shops kontaktieren, um alle Zweifel zu bereinigen und alle Fragen zu beantworten.