Rotwein Leda Viñas Viejas

LEDA ROTWEIN alten Reben 2000

Leda ist eine von verschiedenen Parzellen feiner Rotwein mit Ausbeuten von 2.500 kg / ha Mischung. Es sind alte Tempranillo-Klone angepasst extrem kontinentales Klima und Boden des Douro-Tal. Es gibt verschiedene Arten der Beschneidung. Keltertrauben stammten und zerkleinert.Mazeration von 15 bis 30 Tage, je nach Ausgangspunkt vinifiziert. Biologischer Säureabbau in Edelstahl. Im Alter von 17 Monate im Fass. Fünf Monate der Ruhe vor der Abfüllung Tank, ohne durch kalte Platten gefiltert und geklärt mit Eieralbumin.
Farbe Vista Kirschbaum dunkel Granat Rand.
Aroma-Nase hoher mittlerer Leistung, aber sehr komplex und elegant zugleich, sehr gut mit Balsamico integrierte erhalten auch gut reifen roten Früchten, gutes Holz Toast, zusammen mit rauchig, Vanille und mineralische Note.
Leckere, fleischige, wird Schritt Qualität Nachgeschmack erinnert an die Aromen der Nase. Lange, anhaltender Abgang.

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