Rotwein Dominio Dostares Cumal

ROTWEIN DOMINIO DOSTARES CUMAL 2007

Der Rotwein Dominio Dostares Cumal 2007 stammt aus der spanischen Weinregion D.O. Vino de la Tierra de Castilla und León und wird ausschließlich aus der Rebsorte Prieto Picudo gekeltert. Die Rebsorte Autóctona de la ribiera del río Cea (León) ist eine Rebsorte, die der Tempranillo Rebsorte ähnelt.
Die Aufzucht der Trauben geschieht in Weinbergen, welche auf einer Höhe von 810 Metern mit kontinentalen Klima liegen. Die Böden sind stark, tief und Aminosäurehaltig. Die Rebstöcke sind mehr als 90 Jahre alt.Die Reifung des Weines findet zunächst 15 Monate lang in amerikanischen Barrique-Eichenfässern (Missouri) statt. Darauf folgen 3 Monate in französischen und ungarischen Fässern mit Drehen und Bâtonnage alle 48 Stunden.

Auszeichnungen:

Medalla de Oro Decanter World Wine Awards 2007
Wine & Spirits 91 Punkte
Tanzer 91 Punkte

30 Minuten vor dem Servieren bei einer Temperatur zwischen 16° und 17° sollten Sie den Wein dekantieren. Er eignet sich vor allem um ihn mit roten Fleisch oder Wild zu kombinieren.

Charakteristika des ROTWEIN DOMINIO DOSTARES CUMAL 2007:

Farbton: Rein, glänzend und einer dichten Träne, leuchtendes Kleid aus intensivem Granatrot mit Nuancen von Purpurrot.

Aroma: Intensiv, klar, mit Aromen von getrockneten roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere) und roten Blumen (Rosen, Veilchen, Flieder), im Kern holzig mit Röstnoten.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit angenehmen Tanninen, gut strukturiert, groß und anhaltend. Der bittere Geschmack zum Schluss ist die Unterschrift der Rebsorte, im Abgang elegant und zart, was noch einmal die Aromen von roten Früchten und der noblen Holznote mit sich bringt.

Alkoholgehalt: 13,5%

Falls Sie irgendwelche Zweifel haben sollten, den ROTWEIN DOMINIO DOSTARES CUMAL 2007 zu kaufen oder gerne Fragen stellen würden, würden wir uns darüber freuen, wenn Sie unseren Sommelier unseres Online-Shops kontaktieren, um alle Zweifel zu bereinigen und alle Fragen zu beantworten.