La historia de Perelada se remonta a más de seis siglos, una trayectoria marcada por la pasión por la viticultura y la búsqueda constante de la excelencia. Situada en el corazón del Empordà, en la Costa Brava, esta bodega ha logrado posicionarse en el panorama internacional, destacando por la calidad y carácter de sus vinos. En este contexto, los Vinos y Cavas Perelada se erige como un hito en su historia, un espacio diseñado para elevar aún más la producción vitivinícola y ofrecer una experiencia única a los amantes del vino.
Un Diseño Innovador y Sostenible
Los Vinos y Cavas Perelada, concebida por los renombrados RCR Arquitectes, ganadores del prestigioso Premio Pritzker en 2017, es una obra maestra de la arquitectura contemporánea que se integra de manera armónica con el paisaje. Su diseño innovador no solo busca la funcionalidad en la elaboración de vinos, sino que también respeta y realza la belleza natural del entorno. La bodega es la primera en Europa en recibir la certificación LEED GOLD, un reconocimiento a su compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética. Esto significa que Perelada no solo produce vinos excepcionales, sino que también se preocupa por el impacto ambiental de su actividad.
La Personalidad del Empordà en Cada Botella
La ambición de Perelada es reflejar la personalidad de sus fincas y el terruño del Empordà en cada botella. Este compromiso se traduce en la selección cuidadosa de variedades de uva autóctonas y en la adopción de prácticas vitivinícolas que honran las tradiciones locales. La región, conocida por su diversidad climática y geológica, ofrece un entorno ideal para el cultivo de vides, lo que permite a Perelada elaborar vinos con una rica paleta de sabores y matices. Desde los frescos y aromáticos blancos hasta los tintos profundos y complejos, cada vino cuenta una historia que refleja su origen.
Enoturismo: Una Experiencia Completa
Los Vinos y Cavas Perelada no solo es un lugar de producción; también se ha convertido en un destino de enoturismo de primer nivel. Con una de las experiencias más amplias y completas de España, la bodega ofrece visitas guiadas, catas de vino y talleres donde los visitantes pueden aprender sobre el proceso de vinificación y la historia de la bodega. Esta interacción cercana con el mundo del vino permite a los amantes de la enología comprender mejor la pasión que hay detrás de cada botella y apreciar la dedicación de los viticultores.
Los recorridos por los viñedos, acompañados de paisajes espectaculares, ofrecen un contacto directo con la naturaleza y un entendimiento más profundo de cómo el entorno influye en el carácter de los vinos. Además, las catas son una oportunidad perfecta para descubrir la variedad de productos que Perelada ofrece, permitiendo experimentar la riqueza de la región a través de sus sabores.
Un Compromiso con la Excelencia
Perelada no se conforma con ser solo una bodega más en el mapa vitivinícola. Su búsqueda de la excelencia se manifiesta en cada aspecto de su producción. Desde la selección manual de las uvas hasta el uso de tecnologías avanzadas en la vinificación, cada etapa del proceso está diseñada para garantizar la más alta calidad en el producto final. Además, el respeto por las tradiciones se combina con la innovación, permitiendo a Perelada mantenerse a la vanguardia en un sector en constante evolución.
Vinopremier te recomienda:
Vino Tinto Perelada Finca Malaveïna
Vino Tinto Finca Malaveïna de la D.O. Empordà (España), una joya enológica elaborada a partir de uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra y Cabernet Franc. Este vino es todo un clásico que reivindica la excelencia del Empordà, una región vinícola conocida por su variedad de suelos y microclimas que aportan una riqueza única a sus vinos.
El Finca Malaveïna es un vino de finca con suelos arcillosos, diseñado para obtener vinos extraordinarios. La crianza se realiza durante 12 meses en una combinación de barricas de 225 y 300 litros, depósitos de cemento y foudres de roble. Este proceso de crianza le aporta una estructura compleja y una profundidad aromática que se ve reflejada en cada sorbo.
La Finca Malaveïna: El curioso nombre de la finca, que se traduce como «Mala Vecina», fue asignado por algún payés hace muchas generaciones. La Finca Malaveïna ofrece preciosas vistas al Mediterráneo y al Pirineo, lo que contribuye a su microclima especial. Este viñedo está diseñado para maximizar las características distintivas del terreno, produciendo un vino tinto con una marcada personalidad y un gran potencial de envejecimiento.
Este vino es un reflejo fiel de la finca de la que proviene. La combinación de Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra y Cabernet Franc crea un perfil aromático complejo, con notas frutales intensas y toques especiados. Su estructura es robusta y bien equilibrada, con taninos suaves y un final largo y persistente.
Vino Tinto Amfitrió
Vino Tinto Amfitrió de la D.O. Empordà (España), elaborado a partir de uvas Syrah, Garnacha Negra y Carinyena Negra. Este vino redondo y versátil fue creado para celebrar el centenario de Perelada en 2022, representando el espíritu de puertas abiertas de la bodega y su capacidad para incorporar influencias externas sin perder la esencia del Empordà.
Amfitrió es un vino amable, redondo y agradable, que logra un equilibrio armonioso entre la Garnacha Tinta y otras variedades como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Samsó. Este equilibrio se consigue mediante una crianza especial en diferentes tipos de recipientes: botas bordelesas, foudres y depósitos de hormigón. En boca, el vino es alegre, fluido, fresco y largo, cualidades que lo convierten en un perfecto anfitrión para cualquier ocasión.
El Vino Tinto Amfitrió se beneficia de una crianza cuidadosa y diversificada:
- El 60% del vino envejece en barricas bordelesas de roble francés Allier y Americano tipo fino durante 10 meses.
- Un 20% envejece en foudres durante 12 meses.
- El 20% restante reposa en depósitos de hormigón durante 14 meses.
Este proceso de crianza aporta una complejidad y profundidad excepcionales al vino, destacando sus notas afrutadas y especiadas, con taninos bien integrados y un final persistente.
Cava Perelada Blue Festival
Cava Perelada Blue Festival de la D.O. Cava (España), elaborado a partir de las uvas Parellada, Macabeo y Xarel·lo. Este cava es un homenaje al Festival Castell de Perelada, celebrado en las noches de verano desde 1987.
Cada año, el Castillo de Peralada acoge uno de los festivales musicales más prestigiosos de Europa, creando noches inolvidables. Para rendir tributo a este evento, Perelada ha creado el Perelada Blue Festival, un cava que destaca por su elegancia y sofisticación, con una estructura notable y una amplitud sensorial que le otorgan una personalidad inconfundible.
Disponibilidad en Vinopremier
Los Vinos y Cavas Perelada están disponibles en Vinopremier, donde los amantes del vino pueden explorar la variedad y calidad de sus productos. Desde los clásicos que han cimentado su reputación hasta las nuevas creaciones que emergen de la bodega, cada botella es una invitación a descubrir la riqueza del Empordà. Comprar vino Perelada en Vinopremier es una forma de llevar a casa no solo un producto, sino también una parte de la historia y la tradición vinícola de esta emblemática bodega.
Los Vinos y Cavas Perelada representa un nuevo capítulo en la rica historia de esta emblemática bodega. Con su enfoque en la sostenibilidad, el diseño innovador y el compromiso con la calidad, se posiciona como un referente en el mundo del vino. Visitar Perelada es más que una simple cata; es un viaje a través de la cultura vinícola del Empordà, un lugar donde cada botella cuenta una historia de tradición, pasión y excelencia.
