En el corazón de la región vinícola de Almansa, al sureste de España, nace un vino que no solo celebra la tradición vitivinícola, sino también la audacia y el esfuerzo constante: Annapurna Wines. Su nombre hace honor a una de las montañas más desafiantes del mundo, Annapurna, cuya altura de 8.091 metros sobre el nivel del mar representa un reto tan extremo como la elaboración de este vino.
Esta bodega, liderada por Belén Rodríguez Doñate, una mujer apasionada por la montaña y la naturaleza, produce un vino que refleja todo el carácter de la montaña, con su terreno duro, sus condiciones extremas y su belleza salvaje.
Annapurna, un tributo a la Garnacha Tintorera
«Annapurna«, cuyo nombre proviene del sánscrito y significa «Diosa de la abundancia», es mucho más que un vino: es una oda a la riqueza de la tierra y al carácter singular de la Garnacha Tintorera, una variedad de uva autóctona profundamente arraigada en la Denominación de Origen Almansa. Este vino rinde homenaje a la generosidad de una naturaleza exigente, capaz de ofrecer frutos excepcionales a quienes saben trabajarla con respeto y dedicación.
La Garnacha Tintorera es una joya poco común en el mundo del vino. Adaptada de forma extraordinaria al clima seco, a los contrastes térmicos y a los suelos calizos de la zona, esta uva es capaz de sobrevivir —y brillar— en condiciones extremas. Lo que la diferencia del resto no es solo su origen, sino también su peculiar estructura: mientras la mayoría de las variedades tintas tienen pulpa blanca, la Garnacha Tintorera posee una pulpa rojiza y carnosa, lo que le otorga al vino una intensidad cromática impactante y un carácter visual inconfundible.
Pero su valor no se queda solo en lo estético. Esta uva concentra una gran cantidad de polifenoles, compuestos naturales con potentes propiedades antioxidantes, que además de enriquecer el perfil nutricional del vino, aportan estructura, complejidad y una excelente capacidad de guarda. El resultado es un vino robusto, con cuerpo, pero a la vez elegante y equilibrado, capaz de conquistar tanto a los paladares más exigentes como a quienes buscan una experiencia sensorial auténtica y diferente.
Vino Tinto Annapurna Diosa de las Cosechas, un vino cultivado a gran altura
El Vino Tinto Annapurna Diosa de las Cosechas es mucho más que una bebida, es una declaración de intenciones y un homenaje a la naturaleza en su forma más pura.
La altitud juega un papel fundamental en la producción de este vino, ya que las temperaturas frescas de la noche y los cálidos días del verano permiten una maduración lenta de la uva. Esto da como resultado un vino con una gran concentración de sabores y una acidez equilibrada que asegura su longevidad. El Annapurna Diosa de las Cosechas se cría en barricas de roble de segundo y tercer uso, lo que aporta una complejidad sutil sin perder la esencia natural de la uva.
- Vista: Color profundo y vibrante, de tonos rojos intensos y casi violáceos, que reflejan su juventud y concentración.
- Nariz: Aroma compleja, con notas de frutos negros maduros, como ciruelas y moras, acompañadas de sutiles matices especiados y un toque mineral que recuerda a su terroir calizo.
- Boca: Estructurado y robusto, con taninos firmes y una acidez equilibrada. Su final es largo y elegante, dejando una sensación de frescura y profundidad.
Maridajes que elevan el Vino Tinto Annapurna Diosa de las Cosechas
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Este vino de altura, elaborado con Garnacha Tintorera en la región de la D.O. Almansa, está ahora disponible en Vinopremier. Descubre su intensidad y complejidad en cada sorbo, y llévalo a tu mesa para acompañar platos excepcionales. Cada botella encierra el alma de una tierra extrema y la pasión de quienes la cultivan con esmero.
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