Vino Tinto Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva

El Vino Tinto Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Tinto 2005 de Bodega Hacienda López de Haro, nos presenta este Vino Tinto de D.O.Ca Rioja (España) elaborado de las variedades de uva Tempranillo y Graciano.  

Crianza 

Este Vino Tinto Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Tinto 2005 tiene una crianza de tres años y medio en barricas de origen bordelés de roble francés, mitad nuevas y mitad usadas; y se termina de afinar durante una larga estancia en botella.  

La Sonsierra 

Estos viñedos viejos formados en vaso, tienen una edad media de 70 años, donde algunos fueron plantados justo después de la invasión de la filoxérica, donde aún sobreviven cepas de variedad antiguas tales como las de Tempranillo. 

Estos están ubicados en una elevada altitud, cuentan con un clima fresco en la comarca de la Sonsierra donde sus suelos son de arcillas calcáreas al pie de la Sierra de Toloño orientada al Sur. 

Vendimia y Elaboración

La vendimia se llevó a cabo de manera manual y escalonada durante el mes de octubre del 2005 para conseguir el punto óptimo de maduración siendo primero la variedad de uva Tempranillo y posteriormente la variedad Graciano. 

Ya en bodega, cada variedad se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable, siempre utilizando levaduras propias de la uva y dejando que se lleve a cabo una fermentación maloláctica espontánea. La temperatura habitual para llevar a cabo la fermentación es de 25ºC, con maceraciones cortas y respetuosas.

Todos los vinos de la Bodega Hacienda López de Haro tienen algo en común y esto es que las uvas provienen de las mejores zonas vinícolas de La Rioja, es así como se han podido crear 3 colecciones las cuales son Hacienda López de Haro, El Pacto y Grandes Añadas. 

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