Vino Blanco Finca Viñoa Embotellado Tardío

El Vino Blanco Finca Viñoa Embotellado Tardío de Bodega Finca Viñao, nos presenta este Vino Blanco de D.O Ribeiro ( España) elaborado de las variedades de uva principales de la región Treixadura, Albariño, Godello y Loureiro.

Crianza 

El Vino Blanco Finca Viñoa Embotellado Tardío  cuenta con una crianza sobre lías finas durante 12 meses y una vez embotellado, el vino se guarda en bodega para su correcta maduración durante otros 12 meses. Para este vino se elaboraron 900 botellas. 

Valle del Avia 

El Vino Blanco Finca Viñoa Embotellado Tardío  está elaborado por las variedades de uva Treixadura( siendo esta la principal con un 90%), Albariño (5%), Godello ( 3%) y Loureiro( 2%) de un pueblo de Banga. Son alrededor de 12 hectáreas de viñedo sobre unas espectaculares terrazas de muros de granito a una altitud de entre 180 y 380 metros sobre el nivel del mar. La orientación de la finca da al sur con lo cual tiene una gran exposición solar que beneficia a la vid. Los suelos de estos viñedos son diversos pero principalmente encontramos arenas graníticas y exquistos de pizarra. 

Elaboración 

Para elaborar este vino se recogen las uvas de manera manual y se realiza durante las mañanas para así conseguir la mejor temperatura. De ahí, los racimos son transportados a bodega donde se introducen en la cámara frigorífica a una temperatura controlada de 5º. 

Posteriormente, la uva pasa por una mesa de selección vibratoria y es despalillada y macerada antes del prensado. Se selecciona el mosto que se desfanga por gravedad  y es cuando la fermentación alcohólica comienza a una temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. 

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