Vino Blanco Casanova Treixadura Magnum

El Vino Blanco Casanova Treixadura Magnum de Bodega Pazo Casanova, nos presenta este Vino Blanco de D.O Ribeiro ( España) elaborado de la variedad de uva autónoma:Treixadura

Crianza 

El Vino Blanco Casanova Treixadura Magnum presenta una crianza sobre sus lías finas durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable. Este reposa y se continúa una crianza en botella durante dos meses para alcanzar así el momento óptimo de consumo y el consumidor pueda disfrutarlo. 

Vendimia y Elaboración 

El Vino Blanco Casanova Treixadura Magnum está elaborado de las variedades de uva principal de la región: Treixadura. Esta proviene de fincas situadas en el Ribeiro del Miño. Estos racimos vendimiados a mano son procedentes de viñedos propios y algunos alquilados que están bajo el control de la bodega, situados en las mejores zonas de producción en el Valle del Miño.  

Una vez los racimos llegan a bodega las uvas pasan por una segunda selección en la mesa vibratoria. Se despalilla las seleccionadas y son maceradas en frío durante dos horas y media para así extraer toda su esencia. Finalmente pasan al proceso de fermentación con temperatura controlada. 

Uva Treixadura, la princesa de la D.O Ribeiro

La Treixadura es una variedad principal en la zona de Galicia, aunque se encuentra también en otras zonas gallegas así como Portugal; pero para la D.O sigue siendo su variedad estrella. Esta es una variedad de maduración tardía pero con una producción con un alto potencial para sorprender a los consumidores. 

Así mismo, existen otros nombres con los que se le pueden llegar a conocer como sería: Tricadete, Trincadeira, Verdelho Rubio o Verdelho Louro.

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